Fermeture hebdomadaire

30 novembre

 

Entrée : Poireaux maraîchers cuits à la vapeur,
un œuf de poule fermier cuit mollet : 4,45 €

Plat prêt à cuire : Une belle tranche d’espadon à poêler,
son chutney de mangue,
courgettes au thym : 17,95 €

Dessert : Une grosse pomme d’automne cuite au four,
sucre roux, beurre cru et épices : 4,45 €

1 décembre

 

Entrée : Une salade de mâche et betterave rouge,
un œuf cuit coulant : 4,45 €

Plat prêt à cuire : Une andouillette 5A de Troyes à griller,
une compotée d’échalotes au vin rouge,
notre purée de pommes de terre : 13,50 €

Dessert : Notre riz au lait au lait cru de Normandie
et à la vanille de Madagascar : 3,45 €

2 décembre

 

Entrée : Notre velouté de chou fleur
à la ciboulette : 5,90 €

Plat végétarien : Aubergines à la parmigiana
juste à réchauffer ! : 13,95 €

Plat prêt à réchauffer : Notre rougail saucisse
pour se réchauffer ! : 14,95 €

Dessert : Notre flan patissier
comme chez les très bons boulangers ! : 4,45 €

3 décembre

 

Entrée : Une salade de lentilles du Puy pleine d’herbes
et d’aromates, tranches de Morteau : 4,45 €

Plat prêt à cuire : Noix de Saint-Jacques d’Erquy
à poêler aller-retour
et des poireaux au Noilly Prat à réchauffer : 19,50 €

Dessert : Notre tarte sablée au chocolat brut bio
du Pérou : 4,45 €

4 décembre

 

Entrée : Une araignée bretonne au court-bouillon parfumé
et sa mayonnaise yuzu : 19,50 €

Entrée : Notre foie gras de canard
tel que vous le connaissez : 19,50 € les 100 g

Plat prêt à réchauffer : Notre choucroute d’Alsace
mijotée au Riesling,
ses viandes et saucisses : 14,95 €

Plat prêt à réchauffer : Joues de boeuf Salers confites aux épices douces,
et des tagliatelles fraîches : 15,95 €

Dessert : Notre carrot cake : 3,95 € les 2 tranches

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