Fermeture hebdomadaire
18 février
Entrée : Blancs de poireaux maraîchers cuits à la vapeur et un oeuf mollet : 4,45 €
Plat prêt à cuire/strong> : Un filet de rascasse et son beurre rouge au pesto rosso, une compotée de fenouil à la moutarde en grains et à l’aneth : 16,50 €
Dessert : Mon gâteau coco caramel que tout le monde adore ! : 4,45 €
19 février
Entrée : Salade de pommes de terre, comté et tomate confite, en mayonnaise légère : 4,45 €
Plat prêt à cuire : Un filet de poulet fermier farci de caviar de tomate, sa sauce tomate-ketchup aux herbes et aromates, une fricassée de courgettes au thym : 14,95 €
Dessert : Notre salade d’agrumes à cru : 4,90 €
20 février
Entrée : Notre velouté de courgette, fromage frais et roquette sauvage : 5,90 € les 50 cl
Plat prêt à réchauffer : Notre Tigre qui pleure au faux-filet de boeuf Salers,
accompagné de riz cantonais : 15,95 €
Dessert : Notre tarte à la myrtille comme dans les montagnes vosgiennes : 4,45 €
21 février
Entrée : Tarte fine feuilletée oignons et anchois, façon pissaladière : 4,45 €
Plat prêt à réchauffer : Notre bourride de baudroie (lotte) à la sétoise et des grenailles Rattes cuites à la vapeur : 21,50 €
Dessert : Une compote pomme et gingembre 100 % light et tonique ! : 4,45 €
22 février
Entrée : Notre soupe Tom Yam aux gambas, galanga, kaffir et lait de coco : 7,95 € les 50 cl
Entrée : Un carpaccio de bar sauvage au citron yuzu : 12,50 €
Plat à réchauffer : Notre blanquette de veau à l’ancienne, ses légumes et un bol de riz Basmati : 16,40 €
Plat prêt à cuire : Un gigot d’agneau en tranche généreuse à griller, son beurre aux herbes de la garigue et à l’ail doux, grosses frites de polenta : 15,95 €
Dessert : Notre cheese-cake à la fleur d’oranger : 4,45 €
