Fermeture hebdomaire

19 juin

 

Entrée : Tarte fine feuilletée oignons et anchois façon pissaladière : 4,45 €

Plat prêt à cuire : Un épais pavé de thon rouge mariné au citron vert et piment d’Espelette, sa petite sauce japonaise, feuilles de roquette sauvage : 19,50 €

Dessert : Notre soupe de fruits rouges à la verveine : 4,45 €

20 juin

 

Entrée : Lentilles vertes du Puy en salade, vinaigrette de Xérès au citron confit, chair fraîche de crabe breton : 6,95 €

Plat prêt à gratiner : Quenelles au brochet, crevettes et morilles et notre sauce à l’armoricaine : 8,50 €

Dessert : Notre gâteau au fromage blanc fermier parfumé au citron et à la fleur d’oranger : 3,95 €

21 juin

 

Entrée : Notre gaspacho et sa brunoise de légumes : 6,90 €

Plat à réchauffer : Un filet de bœuf préparé façon Stroganof (crème, oignons, champignons et paprika), servi avec du riz Basmati : 17,95 €

Dessert : Notre crème au chocolat brut de Tanzanie : 4,45 €

22 juin

 

Entrée : Un gros artichaut Camus servi tiède avec sa vinaigrette à l’huile d’olive et aux herbes du jardin : 4,45 €

Plat prêt à cuire : Un filet de rascasse poêlé, son beurre rouge à la tomate confite, une purée de courgette à la fleur de thym : 16,50 €

Dessert : Notre tiramisu tout classique : 4,95 €

23 juin

 

Entrée : Nos bulots cuits dans un court-bouillon parfumé d’herbes et d’agrumes, mayonnaise citron et huile d’olive : 6,95 €

Entrée : Notre tarte fine feuilletée au crabe breton et à la tomate confite : 6,95 €

Plat prêt à manger : Une assiette froide de filet de veau et Parme, grosses tranches de tomate noire de Crimée, chiffonnade de romaine, petite sauce façon vitello tonnato : 18,50 €

Plat à réchauffer : Notre biryani d’agneau aux épices indiennes, accompagné de sa semoule de couscous, juste à réchauffer ! : 15,95 €

Dessert : Notre clafoutis à l’abricot de Provence : 4,45 €

Fermeture hebdomadaire