Fermeture hebdomaire

19 février

 

Entrée : Notre tarte fine feuilletée à la crevette et tomate confite, senteurs d’estragon : 5,95 €

Plat prêt à cuire : Fines escalopes de saumon bio aller-retour, une crème à l’oseille, une fondue de poireaux et pommes au Melfor : 15,95 €

Dessert : Notre gâteau nantais au rhum des Antilles : 4,45 €

20 février

 

Entrée : Une rémoulade de fenouil à la menthe poivrée et son œuf fermier normand cuit coulant : 4,45 €

Plat à réchauffer : Un filet de poulet fermier Tikka Massala et son légume qui va bien avec et même un nan au fromage si on y arrive : 14,95 €

Dessert : Petite tarte sablée au lemon curd, zestes de citron vert : 4,45 €

21 février

 

Entrée : Notre taboulé à la libanaise (beaucoup d’herbes, un peu de boulgour) : 4,45 €

Plat à gratiner : Un parmentier de cochon confit à la purée de pomme de terre : 14,95 €

Dessert : Une coupe de fromage blanc fermier battu, mangue et coulis de mangue : 4,90 €

22 février

 

Entrée : Tagliatelles de courgette crue en vinaigrette au citron confit et tomate confite, herbes et aromates : 3,95 €

Plat prêt à cuire : Une assiette de moules de bouchot du Mont St Michel à la crème crue safranée : 12,50 €

Dessert : Notre crème brûlée au chalumeau : 4,45 €

23 février

 

Entrée : Notre ceviche d’espadon, citron vert et piment : 7,95 €

Entrée : Une araignée bretonne au court-bouillon parfumé et sa mayonnaise citron et huile d’olive : 15,95 €

Plat à réchauffer : Notre blanquette à l’ancienne, ses légumes et un bol de riz Basmati : 16,40 €

Plat prêt à cuire : Un mignon de cochon en petit rôti au lard, vinaigrette tiède à la mangue, petits navets nouveaux rôtis au beurre cru et glacés au sirop d’érable : 14,95 €

Dessert : Notre cake à l’orange : 20 € entier

Fermeture hebdomadaire