Fermeture hebdomaire

23 janvier

 

Entrée : Notre tarte fine feuilletée végétarienne aux petits légumes et herbes fines : 4,45 €

Plat prêt à cuire : Un joli filet de sandre, sa crème à l’oseille, une tombée de pousses d’épinards à l’huile d’olive : 14,90 €

Dessert : Notre crème caramel au lait cru fermier de Normandie : 4,45 €

24 janvier

 

Entrée : Fins poireaux maraîchers cuits à la vapeur, en vinaigrette à l’huile d’olive vierge de Crête et au balsamique blanc, un œuf de poule fermier cuit dur : 4,45 €

Plat prêt à cuire : Un filet de poulet fermier farci de caviar de tomate, sa sauce tomate-ketchup aux herbes et aromates, une fricassée de courgettes au thym : 14,95 €

Dessert : Une crème au chocolat brut de Tanzanie : 4,45 €

25 janvier

 

Entrée : Un velouté de potiron au safran et aux herbes fines : 5,90 €

Plat à réchauffer : Travers de porc marinés cuits à basse température puis grillés, sauce pimentée aigre-douce, riz basmati au lard et petits pois : 14,95 €

Dessert : Notre salade d’ananas Victoria au naturel : 4,90 €

26 janvier

 

Entrée : Ananas Victoria, suprêmes de pomelos rose, grosses crevettes bio de Madagascar en sauce cocktail : 6,95 €

Plat prêt à cuire : Un filet de Saint-Pierre à poêler, son beurre citrons-cerfeuil, une julienne de poireaux : 21,50 €

Dessert : Notre tarte fine feuilletée poire et miel, branche de romarin : 4,45 €

27 janvier

 

Entrée : Une assiette de langoustines d’Ecosse cuites vivantes du matin et notre mayonnaise : 24,50 €

Entrée : Une vinaigrette tiède d’aile de raie aux câpres et herbes : 6,95 €

Plat à réchauffer : Notre poulet fermier Tikka Massala, graines de couscous à l’huile d’olive : 14,95 €

Plat à réchauffer : Un ris de veau cuisiné au vin jaune et aux morilles, notre purée de céleri : 24,50 €

Dessert : Notre riz au lait, grains de raisin marinés au rhum des Antilles et fruits confits : 4,45 €

Fermeture hebdomadaire