Entrée : Tagliatelles de radis noir en vinaigrette pistachée et chiffonnade de Parme : 4,95 €
Plat prêt à réchauffer : Travers de porc marinés, cuits à basse température puis grillés, sauce pimentée aigre-douce, Rattes du Touquet cuites à la vapeur : 15,95 €
Dessert : Ananas de l’océan indien en carpaccio rôti au beurre salé : 4,90 €